Udoran rosvopaistilla on pitkät perinteet

Toronto & GTA 2025-10-07 Liisa Qureshi 2 min read 305 views FI
Udoran rosvopaistilla on pitkät perinteet
Keittiössä tapahtuman puuhanaisia ja -miehiä. Takana vas. Eric Storey, Roy Lain, Siiri Ruccella ja Ulla Saarnio. Edessä Erkki Rantala (vas.), Rita La, Eija Jussila ja Jorma Jussila Photo: Eetu Myrskog

Cedar Parkin Saunatontut järjestivät jälleen perinteisen rosvopaistitapahtuman lauantaina 13. syyskuuta. Sää suosi tapahtumaa, jota saatiin viettää aurinkoisen kesäisissä tunnelmissa. Tapahtuma järjestettiin tänä vuonna lähes kuukautta viimevuotista aikaisemmin – lieneekö se ollut syynä tavanomaista pienempään osanottajamäärään. Paljosta jäivät paitsi – sana on nimittäin jo kiirinyt, että tänä vuonna paisti oli erityisen hyvin onnistunut.

Monipäiväiset valmistelut alkoivat jo keskiviikkoiltana, kun pitkäaikainen rosvopaistimestari Erkki Rantala laittoi Roy Lain ja Jorma Jussilan avustamana lihat maustumaan. Lauantaina maahan kaivettuun monttuun tehtiin tuli jo kuuden aikaan aamulla. Tulta pidettiin yllä nelisen tuntia, jonka jälkeen 13,5 kiloa possua haudattiin monttuun taas reiluksi neljäksi tunniksi.

Rosvopaisti ei todellakaan ole kiireisen kokin eikä nälkäisen ruokailijan muonaa, mutta pitkäpinnaisuus kyllä palkitaan. Sillä välin, kun miehet pitivät huolta paistista, touhusi keittiössä Siiri Ruccellan johdolla joukko vapaaehtoisia valmistaen paistille herkullisia lisukkeita: kotitekoista perunamuusia, kastiketta ja salaatteja. Rosvopaistia seurasi tietysti suomalainen jälkiruoka eli pullakahvit, jonka lisäksi tarjoiltiin myös maistuvaa itsetehtyä mansikkakiisseliä.

Tapahtumaan osallistujilla oli tilaisuus myös saunomiseen, sillä rantasauna oli kuumana koko päivän.

Cedar Parkin rosvopaistitapahtuma juontaa juurensa noin 30 vuotta sitten Finnairin lentävän henkilöstön Suomessa aloittamaan perinteeseen järjestää rosvopaistitapahtumia sotaveteraaneille. Finnairin kanssa yhteistyössä niitä järjestettiin myös Cedar Parkissa.

Udoran rosvopaistilla on pitkät perinteet
Ruokaa tarjoiltiin runsaat annokset. © Eetu Myrskog
Udoran rosvopaistilla on pitkät perinteet
© Eetu Myrskog
Udoran rosvopaistilla on pitkät perinteet
Miikka ja Siiri toivottivat kaikki tervetulleeksi ja kertoivat rosvopaistin valmistamisesta. © Eetu Myrskog
Udoran rosvopaistilla on pitkät perinteet
Paistivahdit Risto Kontio (vas.), Erkki Rantala ja Miikka Huomo. © Ulla Saarnio

More to Explore